ΣΑΛΑΤΑ CITRUS
Τι χρειαζόμαστε:
(Υλικά για 1 σαλάτα)
- 125γρ. φυλλώματα
- 30γρ. πιπεριά κόκκινη
- 30γρ. πορτοκάλι
- 10γρ. ξηροί καρποί
- 30γρ. πιπεριά πράσινη
- 10γρ. καλαμπόκι
- 10γρ. τορτίγια
Υλικά για το dressing:
- 60γρ. Βινεγκρέτ εσπεριδοειδών Hellmann’s (citrus)
- 10γρ. μουστάρδα Hellmann’s
- 15γρ. μέλι
Εκτέλεση: Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα φυλλώματα, τα φρούτα καθαρισμένα χωρίς τον φλοιό και κομμένα φέτες, τις πιπεριές και τους ξηρούς καρπούς . Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το hellmann’s citrus-hellmann’s mustard-μέλι . Κόβουμε την τορτίγια και τηγανίζουμε για 1 λεπτό σε καυτό λάδι. Περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά. Στήνουμε στο πιάτο και τρίβουμε φρέσκο πιπέρι.
από τον advisor chef της εταιρείας μας, Νικόλαο Αλμπάνη…